Những chiếc bánh cupcake nhỏ xinh là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua thanh của chanh vàng và hương thơm ngọt ngào của dâu tây, đem lại cảm giác mới lạ đầy thích thú cho người thưởng thức.
Làm nóng lò nướng ở 200 độ C. Đặt sẵn các giấy lót bánh vào khuôn cupcake và đặt sang một bên.
Trộn 195g bột mì, 6g bột nở, 1g muối rồi rây lại cho mịn đều. Đánh 170g bơ cho mịn. Rắc 150g đường trắng vào đánh cùng đến khi bơ nổi bông, chuyển sang màu nhạt. Cho lần lượt 2 quả trứng vào đánh đều.
Rửa sạch chanh và dùng dụng cụ bào lấy vỏ chanh dùng để làm phần kem. Cắt đôi các trái chanh đó và vắt lấy 118 ml nước cốt chanh.
Đổ phần nước cốt chanh vừa vắt vào hỗn hợp bơ trứng. Chia bột làm 2 lần, rắc vào hỗn hợp trên, dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp bột hòa quyện với nhau. Cho kem tươi và vani vào.
Múc hỗn hợp bột bánh vào các khuôn đã chuẩn bị sẵn. Đặt khuôn vào lò nướng trong thời gian 22 - 25 phút. Chuyển bánh cupcake ra mâm lớn để làm mát và đợi bánh nguội hoàn toàn.
Làm kem chanh: Cho 1 lòng đỏ trứng vào một cái nồi nhỏ, thêm 280g đường bột, 1/2 số vỏ chanh và nước chanh. Đặt nồi lên bếp, vừa đun với mức lửa nhỏ nhất vừa khuấy liên tục khoảng 10 phút hỗn hợp sẽ sánh dần. Tắt bếp, cho 226g bơ lạt vào khuấy đến khi bơ tan chảy hoàn toàn. Lọc qua một chiếc rây để hỗn hợp được mịn. Bọc màng nylon thực phẩm để tránh kem bị khô mặt. Cất vào tủ lạnh ít nhất 3 tiếng trước khi sử dụng, lấy ra cho vào túi bắt bông kem.
Làm kem dâu: Cho 113g bơ lạt vào chén đánh bông mịn. Cho tiếp 120g đường bột, thêm mứt dâu cùng với vỏ chanh bào còn lại vào đánh đều. Cuối cùng cho dâu tây thái nhỏ vào cùng và múc phần kem này vào túi bắt bông kem.
Nhét đui vào giữa chiếc bánh cupcake, bóp nhẹ kem chanh để tạo phần nhân bánh. Phần kem dâu tây được bắt lên trên mặt bánh. Đây rồi cupcake dâu tây chanh ngọt ngào.
Libra Sep 23 − Oct 22 Alias: Alias: The Scales July 04 (04/07) daily libra horoscope: summary libra daily Star 7/10 Your words carry much clout now and persuading others could prove easier than you thought it might be. Thats not to say everyone will be supportive of your ideas or plans, though. One person in particular might take great pleasure in highlighting something they believe youve overlooked. Dont get drawn into a tense discussion about this. Make it your mission to quietly prove them wrong. Read more... summary libra tomorrow Star 10/10 Mixed or confusing messages you might be receiving in a professional capacity could encourage you to stop what youre doing and take stock of whether youre being efficient or effective. You will hopefully see the logic in ceasing certain a...
Scorpio Oct 23 − Now 21 Alias: Alias: The Scorpion August 06 (06/08) daily scorpio horoscope: summary scorpio daily Star 7/10 You could believe that any sign of inactivity in an area of your world requires you to investigate it. In truth, where calmness might be prevalent, you can afford to relax in the knowledge that a certain situation is taking care of itself and doesnt need you to involve yourself with it. As any progress occurs, youll be the first to know. In the meantime, remain on the sidelines until its clear your involvement is needed. Read more... summary scorpio tomorrow Star 7/10 Let others focus on the nitty gritty details of a shared plan or collaborative effort. You know what you bring to the proverbial party in terms of energy and creativity but dont want to get b...
Bún - Mì - Phở Cách làm mì xào nấm bông cải cay Ngày 19 tháng 6 năm 2021 bởi PHAM NGUYEN NGOC CHAU 7 Likes 63 Lượt xem Chuẩn bị 0 Phút Nấu 0 Phút Tổng Cộng 25 Phút Phục vụ 4 Người ...
Comments
Post a Comment