Những chiếc bánh cupcake nhỏ xinh là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua thanh của chanh vàng và hương thơm ngọt ngào của dâu tây, đem lại cảm giác mới lạ đầy thích thú cho người thưởng thức.
Làm nóng lò nướng ở 200 độ C. Đặt sẵn các giấy lót bánh vào khuôn cupcake và đặt sang một bên.
Trộn 195g bột mì, 6g bột nở, 1g muối rồi rây lại cho mịn đều. Đánh 170g bơ cho mịn. Rắc 150g đường trắng vào đánh cùng đến khi bơ nổi bông, chuyển sang màu nhạt. Cho lần lượt 2 quả trứng vào đánh đều.
Rửa sạch chanh và dùng dụng cụ bào lấy vỏ chanh dùng để làm phần kem. Cắt đôi các trái chanh đó và vắt lấy 118 ml nước cốt chanh.
Đổ phần nước cốt chanh vừa vắt vào hỗn hợp bơ trứng. Chia bột làm 2 lần, rắc vào hỗn hợp trên, dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp bột hòa quyện với nhau. Cho kem tươi và vani vào.
Múc hỗn hợp bột bánh vào các khuôn đã chuẩn bị sẵn. Đặt khuôn vào lò nướng trong thời gian 22 - 25 phút. Chuyển bánh cupcake ra mâm lớn để làm mát và đợi bánh nguội hoàn toàn.
Làm kem chanh: Cho 1 lòng đỏ trứng vào một cái nồi nhỏ, thêm 280g đường bột, 1/2 số vỏ chanh và nước chanh. Đặt nồi lên bếp, vừa đun với mức lửa nhỏ nhất vừa khuấy liên tục khoảng 10 phút hỗn hợp sẽ sánh dần. Tắt bếp, cho 226g bơ lạt vào khuấy đến khi bơ tan chảy hoàn toàn. Lọc qua một chiếc rây để hỗn hợp được mịn. Bọc màng nylon thực phẩm để tránh kem bị khô mặt. Cất vào tủ lạnh ít nhất 3 tiếng trước khi sử dụng, lấy ra cho vào túi bắt bông kem.
Làm kem dâu: Cho 113g bơ lạt vào chén đánh bông mịn. Cho tiếp 120g đường bột, thêm mứt dâu cùng với vỏ chanh bào còn lại vào đánh đều. Cuối cùng cho dâu tây thái nhỏ vào cùng và múc phần kem này vào túi bắt bông kem.
Nhét đui vào giữa chiếc bánh cupcake, bóp nhẹ kem chanh để tạo phần nhân bánh. Phần kem dâu tây được bắt lên trên mặt bánh. Đây rồi cupcake dâu tây chanh ngọt ngào.
Taurus Apr 20 − May 20 Alias: Alias: The Bull September 09 (09/09) daily taurus horoscope: summary taurus daily Star 7/10 Career-related progress wont come from sticking with a traditional way of doing something, possibly because its what everyone else is doing. Progress relies on you being willing to stray from a certain norm or do something that could be regarded as unusual or unorthodox. The more willing you are to think outside the proverbial box, the more interesting your results will be. Read more... summary taurus tomorrow Star 10/10 It might appear as if something that demands a strict, methodical approach wouldnt allow creativity to play any part. However, its the way youre able to take a tedious task and apply some Taurean creativity to it that can bring a fantastic res...
Russia said Ukraine failed on the second counterattack day military Muhammad Ramzan 01 Sep 2022 (59) The Russian Ministry of Defense announced that the country will repel Ukraine's counterattack in Mykolaiv - Kryvyi Rih, while Kiev said they succeeded in some areas in Kherson. Ukraine's efforts to continue the counterattack campaign along Nikolaev - Krivoy Rog and other directions failed, the Russian Ministry of Defense said in today's statement. Photo: BQP Nga ...
Pisces Feb 19 − Mar 20 Alias: Alias: The Fish September 15 (15/09) daily pisces horoscope: summary pisces daily Star 9/10 An initiative youve invested much time and effort to organize could be prone to change with little or no warning. Its unlikely this sudden alteration is due to an oversight on your part. However, your imagination can save the day by helping you benefit from applying a spontaneous solution. This might prove to be a better option than the original - and give you a sense of justified pride. Read more... summary pisces tomorrow Star 9/10 You might believe if something is to be done properly or thoroughly, then it needs to be done by you. However, consider your reasons for shouldering such responsibility so willingly. You could regret taking on something that ought...
Comments
Post a Comment