Những chiếc bánh cupcake nhỏ xinh là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua thanh của chanh vàng và hương thơm ngọt ngào của dâu tây, đem lại cảm giác mới lạ đầy thích thú cho người thưởng thức.
Làm nóng lò nướng ở 200 độ C. Đặt sẵn các giấy lót bánh vào khuôn cupcake và đặt sang một bên.
Trộn 195g bột mì, 6g bột nở, 1g muối rồi rây lại cho mịn đều. Đánh 170g bơ cho mịn. Rắc 150g đường trắng vào đánh cùng đến khi bơ nổi bông, chuyển sang màu nhạt. Cho lần lượt 2 quả trứng vào đánh đều.
Rửa sạch chanh và dùng dụng cụ bào lấy vỏ chanh dùng để làm phần kem. Cắt đôi các trái chanh đó và vắt lấy 118 ml nước cốt chanh.
Đổ phần nước cốt chanh vừa vắt vào hỗn hợp bơ trứng. Chia bột làm 2 lần, rắc vào hỗn hợp trên, dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp bột hòa quyện với nhau. Cho kem tươi và vani vào.
Múc hỗn hợp bột bánh vào các khuôn đã chuẩn bị sẵn. Đặt khuôn vào lò nướng trong thời gian 22 - 25 phút. Chuyển bánh cupcake ra mâm lớn để làm mát và đợi bánh nguội hoàn toàn.
Làm kem chanh: Cho 1 lòng đỏ trứng vào một cái nồi nhỏ, thêm 280g đường bột, 1/2 số vỏ chanh và nước chanh. Đặt nồi lên bếp, vừa đun với mức lửa nhỏ nhất vừa khuấy liên tục khoảng 10 phút hỗn hợp sẽ sánh dần. Tắt bếp, cho 226g bơ lạt vào khuấy đến khi bơ tan chảy hoàn toàn. Lọc qua một chiếc rây để hỗn hợp được mịn. Bọc màng nylon thực phẩm để tránh kem bị khô mặt. Cất vào tủ lạnh ít nhất 3 tiếng trước khi sử dụng, lấy ra cho vào túi bắt bông kem.
Làm kem dâu: Cho 113g bơ lạt vào chén đánh bông mịn. Cho tiếp 120g đường bột, thêm mứt dâu cùng với vỏ chanh bào còn lại vào đánh đều. Cuối cùng cho dâu tây thái nhỏ vào cùng và múc phần kem này vào túi bắt bông kem.
Nhét đui vào giữa chiếc bánh cupcake, bóp nhẹ kem chanh để tạo phần nhân bánh. Phần kem dâu tây được bắt lên trên mặt bánh. Đây rồi cupcake dâu tây chanh ngọt ngào.
Russia said Ukraine failed on the second counterattack day military Muhammad Ramzan 01 Sep 2022 (59) The Russian Ministry of Defense announced that the country will repel Ukraine's counterattack in Mykolaiv - Kryvyi Rih, while Kiev said they succeeded in some areas in Kherson. Ukraine's efforts to continue the counterattack campaign along Nikolaev - Krivoy Rog and other directions failed, the Russian Ministry of Defense said in today's statement. Photo: BQP Nga ...
Events History Events on July 08 By Shaun Jackson 08 Jul 78 Views History Events on July 08 The United States Air Force accepts its first female recruits into a program called Women in the Air Force (WAF). #United_States_Air_Force In 1948 Richard Nixon delivers a special congressional message enunciating Native American self-determination as official US Indian policy, leading to the Indian Self-Determination and Education Assistance Act of 1975. #Richard_Nixon ...
Damn. PornHub's new categories are as depressing as Dungeons and Dragon's Game of thrones script... history 80 Likes 7 Comments Jessica M Bruce Okafor Lilian Kid be like: "Wtf why are those people grey? Wait, why is everything there grey. Fuck I should move faster from here" Chyna Dolly At least the kid is not in grey, I prefer to be poor but colorful Cristina Bucad ...
Comments
Post a Comment