Cách làm thịt ba chỉ xào đậu đũa

thit-ba-chi-xao-au-ua-fraJg4tfgwPo7TLz2uLY

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

2 Phút
Phục vụ

4 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

10.0/10

Thịt ba chỉ xào đậu đũa được chế biến từ công thức mới lạ, thịt ba chỉ luộc chín rồi mới đem xào. Cách làm này khiến cho thớ thịt mềm và thơm hơn. Gia vị thì có ớt, hạt tiêu, sa tế khiến món ăn không bị ngấy. Có thể gia giảm lượng phù hợp tùy khẩu vị từng người.

Thành Phần

300 Gr Thịt ba chỉ

300 Gr Đậu đũa

3 Trái Ớt

1 Miếng Gừng

1 Muỗng cà phê Rượu trắng

1 Muỗng cà phê Muối

3 Tép Tỏi

1 Muỗng cà phê Sa tế

₁/₂ Muỗng cà phê Đường trắng

Thành Phần Chính

Thịt ba chỉ

Công Thức

Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc cùng vài lát gừng, chút rượu. Luộc đến khi xiên được một chiếc đũa qua miếng thịt thì tắt bếp. Thái thịt thành những miếng mỏng. Đặt chảo lên bếp, đun sôi dầu với một chút muối, cho đậu đũa vào xào chín tới.

Chuẩn bị nguyên liệu để xào, thịt ba chỉ đã thái mỏng, đậu đũa chín tới, tỏi, gừng, sa tế. Đổ dầu vào chảo đun sôi lên, đổ sa tế vào, sau đó thêm tỏi ớt vào xào cùng. Đổ thịt ba chỉ vào chảo, xào đến khi miếng thịt chín vàng đều.

Đổ tiếp đậu đũa, nêm muối, đường vừa vặn, đảo 1-2 phút rồi tắt bếp. Thịt ba chỉ xào đậu đũa được chế biến từ công thức mới lạ, thịt ba chỉ luộc chín rồi mới đem xào. Cách làm này khiến cho thớ thịt mềm và thơm hơn.

Search This Blog

Sally Eyer